Gâteau au yaourt

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Gâteau au yaourt

- Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt et travailler pendant 15 minutes, ajouter le poudre d'amande et la levure continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine ...

Serves 5
35 minutes

Gâteau des petits paniers

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Gâteau des petits paniers

- Mettre les amandes dans l’eau bouillante, les émonder, les égoutter et les faire frire dans l’huile chaud, retirer-les dés qu’elles prennent une couleur dorée, mettre-les à la passoire pour égoutter, hacher-les grossièrement. - Faire griller les cacahuètes dans une poêle ...

Serves 5
40 minutes

Triangles farcis aux dattes

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Triangles farcis aux dattes

La farce - laver et dénoyauter les dattes et faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes (par exemple dans le haut du couscoussier) passer-les au moulin à légumes , ajouter la cannelle en poudre, l’eau de fleur d’oranger, la gomme ...

Serves 5
40 minutes

Gâteau farci aux abricots secs

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Gâteau farci aux abricots secs

La farce - Mettre les abricots secs dans le haut du couscoussier, faire-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et couper-les en petits dés. - Mettre dans un saladier les dés d'abricot, la cannelle en poudre, le ...

Serves 5
40 minutes

Sablés au zeste de citron

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Sablés au zeste de citron

- Faire crémer le beurre et le sel. - Incorporer le sucre glace et le zeste de citron. - Incorporer les jaunes en battant à l’aide d’un fouet. - Incorporer la farine tamisée du bout des doigts. Fraiser. - Couvrir d’un papier film et ...

Serves 5
50 minutes