Boeuf chinois

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Boeuf chinois

Mettre la viande avec les épices dans un gros sac, fermé et secouer (il faut que la viande sois immaculé de paprika) laisser reposer durant une demi heure. Ensuite, faire blanchire la viande dans le beurre, ajouter 8 tasses d'eau. ...

Serves 5
120 minutes

Melon printanier

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Melon printanier

- Couper les melons en deux, retirer les graines et prélever la chair à l’aide d’une cuillère, - Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles en ôtant les pépins. - Couper les bananes en rondelles. - Egoutter les abricots. - Mettre ...

Serves 4
15 minutes

Rôti de veau au mais

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Rôti de veau au mais

- Faire revenir le mais doux et le petits pois dans une récipient beurrée. - Poser le rôti de veau dans une cocote allant au four, badigeonner le avec du sel, du poivre et de l’huile, faire cuire pendant ...

Serves 5
40 minutes

Soufflé glacé aux fraises

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Soufflé glacé aux fraises

- Mettre les blancs d’œufs dans une terrine, monter-les en neige sur un bain-marie, ajouter peu à peu le sucre glacé pour obtenir une meringue ferme et brillante, puis retirer du feu et laisser refroidir. - Laver les fraises, équeuter-les et ...

Serves 5
45 minutes

Poulet à l’ananas

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Poulet à l’ananas

- Ouvrir la boîte d'ananas, sortir les tranches et garder tout le jus. - Nettoyer et laver bien le poulet, couper-le en morceaux. - Peler et hacher les oignons. - Dans une cocote de pression mettre le poulet avec l’huile, les ...

Serves 4
60 minutes