- Désosser la poitrine de poulet et couper en dés. - Dans une casserole faire revenir l’oignon haché avec l’huile d’olive, ajouter les dés de poulet. Faire remuer 2 minutes. - Incorporer les tomates râpées, le concentré de tomates, saler, ...

- Cuire le riz dans une casserole à l’eau bouillante salée, une demi cuisson. Egoutter. - Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. - Cuire au four à 180° C ...

- Faire gonfler les raisins secs dans l’eau de fleur d’oranger sur feu doux pendant 10 min environ, retirer du feu et laisser refroidir. - Mélanger bien dans une casserole le sucre vanille, la crème fraîche, le lait et le sucre, ...

- Nettoyer soigneusement les anchois en retirant la tête et l’arête centrale, laisser sécher. - Laisser mariner les anchois dans du vinaigre pendant 24 heures jusqu’à ce que leur chair devienne blanche. - Retirer les anchois de vinaigre et égoutter-les. - Disposer-les sur ...

- Peler et épépiner la pomme et le poire, couper-les en petits morceaux, citronner - Peler les bananes, couper-les en rondelles. - Presser une orange pour avoir le jus et peler l’autre à vif ainsi que le pamplemousse, détacher les ...