- Laver et éplucher la pomme, couper-la en cube. - Couper les bananes en rondelles fines. - Couper les oignons, la papaye et l’ananas en petits dés. - Dans une poêle huilée faire revenir les oignons, ajouter le curry, remuer bien puis incorporer ...

- Mélanger bien dans un récipient les oeufs battus avec l’huile et les extraits d’amande et de vanille. - Mixer au robot électrique les tranches de pains rassis avec les amandes, les noix, les flocons d’avoines, le sucre, les ...

- Préchauffer le four à 280 °C - Mélanger bien dans un bol les bais de genièvres écrasés avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sucre et le piment, réserver-les jusqu’ à utilisation. - Rincer bien les courgettes, couper-les en petits dés. - Eplucher ...

- Verser dans une casserole l’eau avec le miel, faire cuire à feu moyen en remuant, ajouter les figues, la marmelade d’orange, le bâton de cannelle, les grains de coriandre, laisser pocher doucement pendant 25 min environ. - Égoutter ...

- Faire chauffer dans une casserole l’huile d’olive, ajouter l’oignon haché, les ails hachés. Faire revenir, ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, le fond de veau, le bouquet garni. Saler, poivrer. Laisser réduire pendant 20 minutes. - Faire ...