Recette Avocat en guacamole


Avocat en guacamole

– Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux.
– Peler l’échalote et couper-le en petits morceaux.
– Mettre les morceaux d’avocat et d’échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu’à l’obtenir d’une purée onctueuse, rectifier l’assaisonnement.
– Déguster avec des tortillas.

Les ingrédients

- 2 avocats bien mûrs - le jus d'1 citron - 1 échalote - 1 cuillerée à café d’épices à guacamole (vendre dans les magasins) - 2 gouttes de Tabasco - quelques tortillas - Sel, Poivre.

Serves 2
10 minutes

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