– Découper la viande en lamelles.
Préparer la pâte à beignets :
– Verser la maïzena, la farine, le sel, le poivre, la sauce soja et l’eau. Mélanger le tout.
– Faites chauffer l’huile.
– Plonger la viande dans la pâte puis dans l’huile de friture. Faites cuire 3 à 4min pour faire dorer la pâte. Egoutter les beignets dans du papier absorbant.
– Déposer-les sur un plat et tenez-les au chaud.
– Servez avec la sauce aigre-douce.