– Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
– Badigeonnez les crevettes et le poisson découpé en morceaux de cette préparation.
– Couvrez et mettez au frais à mariner pendant 6h.
– Coupez les oignons en tronçons et les tomates en quartiers.
– Sortez les crevettes et les morceaux de poissons.
– Enfilez sur des pics à brochettes, en alternant, un morceau de poisson un tronçon d’oignon, un quartier de tomate et pareillement avec les crevettes jusqu’à épuisement des éléments.
– Faites les cuire à la poêle 2min sur chaque coté.
– Servez les brochettes saupoudrées de coriandre hachée.