– Travailler dans un mélangeur électrique les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, incorporer la farine tamisée, la levure et le sucre vanillé au mélange, ajouter le beurre en pommade travailler bien l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène.
– Verser la préparation dans un moule à cake beurrée et farinée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
– Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four.
– Démouler et laisser refroidir sur une grille, puis faire la décoration avec le chocolat vermicelle et la crème chantilly.