Recette Cake au chocolat


Cake au chocolat

– Battez les œufs avec le sucre avec un fouet jusqu’à ce qu’il commence à blanchir, ajoutez l’huile, le cacao en poudre, l’eau tiède, la farine et les sachets de levure chimique sans arrêter de battre. Dés que ce mélange soit homogène versez-le dans des petits moules beurrés allant au four.
– Faites cuire au four moyennement chaud 30 minutes.
Pour la préparation de la crème
– Faites chauffer le lait jusqu’à l’ébullition.
– Faites Battre les jaunes d’œufs et le sucre glacé avec un fouet. Ajoutez la farine en continuant à battre et le lait chaud.
Versez ce mélange dans une casserole et faites cuire à feu vif en continuant à battre avec le fouet jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse. Mettez cette crème au frais.
Pour la préparation de sirop
– Mettez dans une casserole l’eau et le sucre, laissez bouillir 5minutes, ajoutez le café.
– Arrosez les cakes avec ce sirop et laisser reposer 2 heures au frais.
– Après ce temps, faites garnir ces cakes avec la crème, les cerises confites et les amandes effilées.

Les ingrédients

Pour les petits cakes: - 3 œufs - 1 verre d’eau d’huile - 1 verre d’eau de sucre - 1 verre d’eau tiède - 2 verres d’eau de farine - 60g de cacao en poudre - 2 sachets de levure chimique Pour la crème: - 3jaunes d’œufs - 60g de sucre glacé - ¼ litre de lait - 2c.à.s de farine Pour le sirop: - 1verre d’eau - 3c.à.s de sucre - 1c.à.c de café Pour la garniture - Cerises confites - Amandes effilées

Serves 5
45 minutes

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