– Travailler dans un mélangeur électrique les œufs, la levure et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l’huile et le petit lait en continuant à travailler, incorporer la farine tamisée peu à peu au mélange, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène.
– Verser la préparation dans un moule à cake beurrée et farinée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
– Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, avant de le sortir du four.
– Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
– Servir dans un plat.