– Faire gonfler les abricots secs dans l’eau tiède, égoutter-les.
– Laver et peler les pommes, couper-les en morceaux.
– Mette les abricots et les morceaux de pomme dans une casserole, ajouter le jus de citron, le sucre et un peu d’eau, couvrir et faire cuire 20 minutes.
– Passer au mixer pour réduire en compote.
– Mettre la compote au réfrigérateur.
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