– Travailler le beurre, le sucre en poudre dans un mélangeur électrique jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le sel, la levure, ajouter la farine tamisée et les corn flakes mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
– Former de cette pâte des boules de la grosseur d’une noix, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba, disposer-les sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C, sortir-les du four quand elles commencent à dorer.