– Mélanger dans un bol le beurre avec le chocolat râpé.
– Faire bouillir le lait avec la vanille dans une casserole, incorporer le mélange du chocolat et du beurre et faire cuire sur feu doux pendant 10 min.
– Pendant ce temps fouetter l’œuf avec la fécule.
– Hors du feu incorporer ce mélange dans la casserole en remuant puis faire épaissir la préparation sur le feu.
– Répartir la préparation dans des moules, réserver-les au réfrigérateur.
– servir frais.