– Casser le chocolat blanc en morceaux, mettre-les dans une casserole, ajouter le beurre.
– Faire-le fondre au bain-marie, ajouter la noix de coco en poudre, deux cuillerées à café de cacao en poudre, les fruits confits, laisser refroidir à température ambiante.
– Façonner des petites boules et rouler-les dans le cacao en poudre, mettre-les dans des caissettes de papier à pâtisserie.
– Disposer-les dans un plat.