– Faire chauffer dans une casserole le miel, le beurre, le sucre et le glucose.
– Cuire 5 minutes à feu doux en remuant à partir de l’ébullition.
– Hors du feu incorporer les amandes.
– Dresser à 3mm d’épaisseur en cercle de 6cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé.
– Cuire à four moyen à 210° C.
– Décercler et réserver.
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