Recette Gâteau de lune à la cacahuète


Gâteau de lune à la cacahuète

– Travailler le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter les jaunes d’œufs, la levure, puis la farine tamisée peu à peu pétrir bien la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
– Couper la pâte en plusieurs pâtons.
– Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm, découper-la avec l’emporte-pièce de la forme de lune.
– Tremper la partie supérieure de gâteau sur le blanc d’œuf ensuite sur les cacahuètes grillées et concassées, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud.
– Conserver-les dans une boîte fermée.

Les ingrédients

- 500g de beurre - 250g de sucre en poudre - 6 jaunes d’œufs - 1 sachet de levure pâtissière - La farine selon le mélange - 250g de cacahuètes grillées et concassées

Serves 5
30 minutes

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