– Abaissez la pâte feuilletée en un grand rectangle d’épaisseur de 3mm, farcissez cette abaisse de pâte d’amande et faites la rouler sur la pâte d’amande. Mettez ce rouleau au frais 20 minutes.
– Coupez cette pâte en petits rectangles, enduisez les de jaune d’œuf et y mettez l’amandes effilées.
– Faites cuire au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servir froid