Recette Gâteau salé au fromage


Gâteau salé au fromage

– Travailler bien le beurre et l’œuf, ajouter les fromages, le sel, incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
– Façonner de la pâte des fins boudins et plier le boudin en deux et joindre les deux extrémités de boudin et torsader-les légèrement, continuer l’opération avec les autres boudins, déposer-les sur une plaque du four recouverte de papier de cuisson, badigeonner-les avec le jaune d’œuf et saupoudrer-les de mozzarella râpé.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées.
– conserver-les dans une boîte bien fermé.

Les ingrédients

- 250g de beurre - 1 œuf - 6 triangles de fromage la vache qui rit - 1 cuillerée à café de sel - 50g de mozzarella râpé - La farine selon le mélange - Le jaune d’œuf pour décorer

Serves 5
35 minutes

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