– Moudre la noix de coco dans un moulin électrique.
– Faire griller les cacahuètes avec leur peau puis les moudre dans un moulin électrique.
– Battre à l’aide d’un batteur électrique les œufs, le sucre glacé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
– Dans une jatte, mettre les cacahuètes moulus, la noix de coco moulu, la levure, incorporer-les bien, ajouter le mélange d’œuf, le beurre fondu, bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Former de cette pâte des petites boules de la grosseur des cerises, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba.
– Disposer-les sur une tôle huilée, décorer-les avec des cacahuètes.
– Faire cuire dans un four moyennement chaud.
– Conserver-les dans une boîte bien fermée.