Compote de pommes
– Peler et épépiner les pommes, couper-les en dés.
– Mettre les morceaux de pommes dans une casserole avec l’eau, le sucre, faire étuver à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient cuites, passer-les au mélangeur électrique.
– Conserver la compote dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Compote de carottes
– Laver et éplucher les carottes, couper-les en dés, mettre-les au casserole avec l’eau, faire étuver à feu doux puis égoutter-les et les mixer, conserver la compote au réfrigérateur.

– Passer les bananes, le jus d’orange, la compote de pommes, la compote de carottes, le yaourt au mélangeur électrique.
– Servir le jus frais.