Recette Omelette aux bananes


Omelette aux bananes

– Peler les bananes, couper-les en rondelles, mettre-les dans une poêle, faire sauter quelques minutes dans le beurre, ajouter la cassonade, les amandes en poudre et la crème fraîche.
– Battre vivement les œufs avec un fouet, ajouter la cassonade, le sucre vanillé et le sel.
– Mettre le mélange dans une poêle, ajouter le beurre, bien mélanger.
– Faire cuire l’omelette de deux côtés, elle doit être bien cuite, non baveuse.
– Etaler au centre la préparation de banane.
– Servir l’omelette sur un plat en la pliant en deux.

Les ingrédients

- 6 œufs - 30g de beurre - 30g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Garniture - 2 bananes bien mûres - 30g de beurre - 30g de cassonade - 50g d’amandes en poudre - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Serves 5
25 minutes

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