– Eplucher les patates douces et les couper en rondelles.
– Mettre dans une casserole les rondelles de patates douces, les raisins secs, le beurre, ras elhannoute, gingembre, cannelle en poudre, sel. Ajouter un demi litre d’eau.
– Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
– Servir chaude.
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