Recette Paysam à l’indienne


Paysam à l’indienne

– Mettre dans une casserole 1/2 l d’eau, ajouter le tapioca sans cesser à remuer pendant 15 min, incorporer le sucre, la noix d’acajou, les raisins, la cardamome écrasé en mélangeant sur feu doux pendant 15 min.
– Incorporer le lait petit à petit en remuant.
– Répartir le paysam dans des coupelles et servir tiède.

Les ingrédients

- 2 gousses de cardamome écrasé - 200 g de tapioca - 2 c.à.s de sucre - 1/2 l de lait - 10 noix d'acajou - 2 c.à.s de raisins secs

Serves 4
25 minutes

Laissez un commentaire sur cette recette :