Recette Poires à la ricotta


Poires à la ricotta

– Laver, peler et évider les poires, couper-les en deux.
– Mettre dans un bol le fromage, la crème fraîche, la liqueur, la menthe ciselée, battre tous ces ingrédients à l’aide d’un batteur électriques jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
– Disposer les moitiés des poires dans un plat de service, napper-les au crème, parsemer de noisettes hachées.

Les ingrédients

- 300g de ricotta - 6 poires mûres - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche - 4 cuillerées à soupe de liqueur de noix - 30g de noisettes grossièrement hachées - 4 cuillerées à soupe de menthe ciselée

Serves 5
15 minutes

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