Recette Polenta au fromage


Polenta au fromage

– Dans une grande casserole, faire bouillir le lait et l’eau, baisser le feu, verser la polenta en pluie très doucement en remuant sans cesse avec une cuillère en bois, laisser cuire 15 minutes.
– Hors du feu, incorporer le parmesan râpé.
– Beurrer un moule, verser-y la préparation.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
– Découper la polenta froide en parts.

Les ingrédients

- 150g de polenta - 3,5dl d’eau - 3,5dl de lait - 70g de parmesan râpé

Serves 4
30 minutes

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