Recette Quiche à la mozzarella


Quiche à la mozzarella

– Garnir un moule à tarte de 24 cm de diamètre de pâte brisée.
– Travailler au fouet les œufs avec la ricotta, et 4 c.à.s de parmesan, saupoudrer du sel, du poivre et du muscade, ajouter les lamelles de jambon et la mozzarella en cubes.
– Verser cette préparation dans la tarte, parsemer de reste de parmesan râpé, enfourner et laisser cuire au four préchauffé th 5 175ø pendant 45 min environ.
– Servir tiède.

Les ingrédients

- 250 g de pâte brisée - 300 g de mozzarella en cubes - 3 œufs - 200 g de ricotta - 6 c.à.s de parmesan - 50 g de jambon émincé - Muscade - Sel et poivre

Serves 4
60 minutes

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