Recette Sablé au zeste de citron

Recette Sablé au zeste de citron


Sablé au zeste de citron

– Battez les œufs et le sucre glacé jusqu’à ce que le mélange soit blanc, ajoutez l’huile et continuez à battre quelques minutes, ajoutez la levure chimique, le zeste de citron râpé. Ajoutez la farine tamisée jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, couvrez-la avec un linge.
– Abaissez cette pâte de 3mm d’épaisseur, coupez-la à l’aide d’un emporte-pièce rond en rondelles, après trouez-les à l’aide d’un autre emporte-pièce rond plus petit. Disposez sur une plaque à four huilée.
– Faites cuire au four moyennement chaud jusqu’à ce que ces rondelles soient bien dorées.
– Servir froid

Les ingrédients

- 500g de farine - 200g de sucre glacé - 1 zeste de citron - 1 verre à thé d’huile - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs entiers

Serves 5
20 minutes

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