Eplucher le concombre, le couper à la moitié en sa longueur et le vider de ses pépins. Le couper en demis rondelles puis en quart de rondelles.
Couper le pamplemousse en deux departager les quartiers, les vider dans une assiete(creuse) ou un plat et grater la pulpe avec le jus puis le verser dans l’assiette.
Couper les feuilles de menthe en petit morçeaux, les rajouter aux morçeaux plamplemousse.
Rajouter un peu de citron puis le rajouter avec les quarts de concombres dans l’assiette.
Mettre au frigidaire pendant quinze minutes.
bon appétit!!