– Eplucher, laver les légumes.
– Couper le concombre et les radis en fines rondelles.
– Râper les carottes.
– Préparer la sauce de vinaigrette à la crème.
– Mettre dans un grand bol, le vinaigre et l’huile, ajouter le sel et le poivre.
– Incorporer la crème liquide.
– Battre énergiquement au fouet.
– Dans un saladier, mélanger les rondelles de concombre et de radis, les carottes râpées, la sauce de vinaigrette.
– Servir aussitôt.