– Verser les grains de blé dans une casserole d’eau bouillante salée. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Puis égoutter.
– Dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon haché et les cubes de poulet avec de l’huile. Quand ils commencent à être dorés. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, les morceaux de champignons, l’eau. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
– Incorporer les grains de blé et la crème fraîche, laisser cuire 1 minutes puis retirer du feu.
– Servir aussitôt.