- Battre au fouet électrique dans un bol les oeufs avec la farine, la levure, le sucre vanillé, et le lait pendant 2 min jusqu’ à l’obtention d’un mélange crémeux. - Incorporer la crème fraîche épaisse, battre énergiquement à nouveau pendant ...

- Passer au mixer les œufs avec le sucre, le zeste et le jus de citron et 40 g de beurre fondu. - Faire dorer les poires en lamelles dans le beurre restant pendant 10 min. - Disposer sur les crêpes la ...

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. - Battre les blancs d’œufs en neige, laisser de cote. - Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter le sel, le jus d’orange, l’huile et le zeste. - Mélanger dans un grand saladier la farine ...

- Mélanger dans une jatte la farine avec le sucre et la levure puis incorporer les œufs battus, l’huile et la vanille en fouettant jusqu’ à l’obtention d’une pate homogène. - Verser la pâte dans des moules à donuts légèrement beurrés, ...

- Battre l’œuf en omelette, incorporer la farine et la levure en fouettant puis verser le lait, l’huile et le piment d’Espelette sans cesser de mélanger, laisser reposer pendant une demie heure au frais. - Faire revenir le jambon coupé en ...