Tulumbas

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Tulumbas

- Mélanger dans une casserole l'eau, le sel, le sucre et le beurre. - Mettre la casserole sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. - Une fois le beurre est fondu, retirer la casserole du feu, ajouter la farine ...

Serves 5
45 minutes

Sardines farcies à la chermoula

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Sardines farcies à la chermoula

- Laver, écailler et vider les sardines. - Mettre dans un bol le persil et le coriandre haché, l'oignon haché, l'ails hachés, le cumin, le piment doux et fort, le jus de citron, le sel, bien mélanger. - Remplir chaque filet de ...

Serves 4
30 minutes

Chou fleur aux œufs

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Chou fleur aux œufs

- Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. - Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le safran, le poivre et le sel et laisser cuire à couvert jusqu’à ce ...

Serves 4
45 minutes

Petits pains beignets (9fafele)

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Petits pains beignets (9fafele)

-Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangère diluée dans un peu d’eau, le sucre en poudre, les graines de sésames, l’anis moulu, la gomme arabique, le beurre fondu, le beurre salé ...

Serves 5
45 minutes

Minis pastillas à la truite et crevettes

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Minis pastillas à la truite et crevettes

- Couper la truite fumée en petits morceaux, couper quelques lamelles pour la décoration. - Décortiquer les crevettes et couper-les en petits morceaux. - Faire tremper la vermicelle dans un saladier rempli d'eau bouillante salée pendant 2 minutes, laisser égoutter dans une ...

Serves 5
45 minutes