Pizza au poisson

Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
Pizza au poisson

- Préparez la pâte à pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. - Entre temps, faite chauffer dans un poêle une cuillerée à soupe d'huile d’olive, ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez, ajoutez le sucre et le thym, laissez réduire à feu ...

Serves 5
60 minutes

Errfissa au poulet

Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
Errfissa au poulet

- Mettez la farine tamisée en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l’eau tiède et mélangez bien. Pétrissez cette pâte pendant une demi heure jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, ajoutez de l’eau si la pâte ...

Serves 5
70 minutes

Pâte à pizza

Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
Pâte à pizza

- Dans une terrine, mettez la farine tamisée. Y incorporer les dés de beurre, l’oeuf, le sel, le sucre, la levure chimique jusqu'à ce que le mélange ait la texture de la chapelure. Ajoutez le lait et la levure, pétrissez ...

Serves 5
20 minutes

Des triangles farcis

Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
Des triangles farcis

- Faites chauffer dans un poêle deux cuillerées à soupe d’huile, ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez et laissez dorer à feu moyen. - Dans un récipient, versez les blancs d’œuf, battez avec un batteur électrique jusqu’à ce que vous ...

Serves 5
20 minutes

Olives noirs confits

Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
Olives noirs confits

- Incisez en long de chaque coté d’olive jusqu’au noyau, lavez-les et placez-les dans des bocaux. Recouvrez d’eau et fermez bien. - Changez l’eau matin et soir pendant trois jours, après continuez à la changer tous les deux jours jusqu’ à ...

Serves 5
30 minutes