Triangles farcis à la pâte feuilletée

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Triangles farcis à la pâte feuilletée

- Couper les champignons en quatre. - Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés,ajouter les morceaux de champignons, le persil, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux et à la ...

Serves 5
35 minutes

Beignets de pois chiches

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Beignets de pois chiches

- Faire tremper les pois chiches dans un récipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, égoutter-les. - Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot ménager, ajouter les gousses d'ail, la coriandre, le persil, les piments oiseaux, ...

Serves 4
30 minutes

Maâkouda

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Maâkouda

- Préparer la pâte de friture en mélangeant dans un récipient la farine, l'eau, la maïzena, la levure, le safran, sel, poivre, bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. - Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte remplie d'eau ...

Serves 5
40 minutes

Chaussons au fromage et jambon

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Chaussons au fromage et jambon

-Mettre dans une jatte la farine tamisée, y incorporer les dés de beurre, le sel, le jaune d’œuf. -Sabler ces ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une texture sableuse. -Verser de l’eau et mélanger bien ces ingrédients, la pâte ne doit pas ...

Serves 5
60 minutes

Des pizzas aux calamars conservés

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Des pizzas aux calamars conservés

Pâte brisée - Tamiser la farine sur un plan de travail. - Couper le beurre en morceaux, l’ajouter à la farine. - Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. - Mettre au centre le jaune d’oeuf, le sel, le sucre. Faire ...

Serves 5
60 minutes