Gambas en brochettes

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Gambas en brochettes

- Préparer une marinade en mélangeant l’oignon haché avec l’ail haché, l’huile d’olive et 1 c.à.c de mélange des épices. - Nettoyer bien les gambas, verser-les dans la marinade et laisser mariner pendant 4 heures environ. - Faire cuire les gambas ...

Serves 2
25 minutes

Crevettes gratinées

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Crevettes gratinées

- Faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu de beurre sur feu doux, incorporer peu à peu la farine sans cesser de remuer. - Incorporer au mélange le lait tiède en continuant à remuer jusqu’ à l’obtention d’un ...

Serves 2
10 minutes

Sandwich au roquefort

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Sandwich au roquefort

- Faire fondre le beurre dans une casserole, laisser refroidir. - Faire griller le pain. - Malaxer soigneusement le roquefort avec le petit suisse, le beurre fondu et la moutarde jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, étaler-la sur le pain grillé, couvrir ...

Serves 1
5 minutes

Sandwich de volaille

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Sandwich de volaille

- Tartiner le pain de mie de beurre persillé, recouvrir généreusement avec une couche de petit suisse, saler et poivrer. - Napper la couche de petit suisse avec les lamelles de volailles et tartiner enfin la seconde tranche de pain de ...

Serves 1
5 minutes

Panini au jambon

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Panini au jambon

- Laver bien le poivron, couper-le en deux, épépiner-le, ébouillanter-les 5 min et tailler-les en fines lamelles. - Ouvrir les pains, garnir-les de mozzarella émincé et faire-les griller ouverts sous le gril du four jusqu’ à ce que le fromage soit ...

Serves 2
35 minutes