Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
- Faire cuire les saucisses quelques minutes dans un poêle (ne pas ajouter de matière grasse). Faire les dorer dans les deux faces.
- En même temps, mettre les tranches de pains au grille- pain.
- Garnir le pain avec une tranche ...
Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
- Faire blanchir dans l’eau bouillante et salée les crevettes, les égoutter et les laisser refroidir. Les décortiquer, pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et ôter l’intestin.
- Faire tremper le vermicelle deux minutes à l’eau bouillante ...
Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil haché, le sel et le poivre. Former des cylindres de 10cm de longueur et de 5cm de largeur. Faire les dorer au poêle avec l'huile dans les deux faces.
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Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
- Faire chauffer dans une poêle l’huile, faire dorer l’oignon. Ajouter les tomates, le concentrée de tomates, le thym, saler, poivrer. Laisser réduire à feu moyen jusqu’à l’évaporation totale d’eau, puis ajouter la crème fraîche et le thon.
- Etaler ...
Recette proposée le 18/02/2010 par Le chef cuisinier
- Faire enduire les cheveux d’ange par 2c.à.s d’huile.
- Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir. Placer les cheveux d’ange dans le haut du couscoussier laisser cuire pendant 20 minutes.
- Faire bouillir deux litre ...