Poulet farci désossé

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Poulet farci désossé

- Désosser délicatement le poulet en prend soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau. - Peler et émincer l'échalote. - Peler et laver les pommes de terre et couper-les en quatre. - Laver et couper ...

Serves 4
45 minutes

Petits pizza au crabe

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Petits pizza au crabe

Pâte brisée - Tamiser la farine sur un plan de travail. - Couper le beurre en morceaux, l’ajouter à la farine. - Sabler le beurre et la farine rapidement. Remettre en fontaine. - Mettre au centre les jaunes d’oeufs, le sel, le sucre. Faire ...

Serves 5
60 minutes

Avocat en guacamole

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Avocat en guacamole

- Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. - Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux. - Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, ...

Serves 2
10 minutes

Panini au chorizo

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Panini au chorizo

- Mettre en fontaine la farine tamisée dans un grand plat creux. Ajouter le sel, la levure délayée dans un peu d’eau tiède. Verser de l’eau, mélanger bien pour obtenir une pate ni trop fluide ni trop épaisse. - Pétrir cette ...

Serves 5
75 minutes

Canapés à la dinde fumée

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Canapés à la dinde fumée

- Découper la baguette de pain en tranches. - découper la dinde fumée en rondelles. - Découper les tranches de fromage en quatre. - Découper les cornichons en rondelles. - Découper les olives noires en rondelles. - Tartiner les tranches de pain avec la moutarde, ...

Serves 4
10 minutes