Œufs aux épinards

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Œufs aux épinards

- Mettre les oeufs dans une casserole d'eau et porter à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes, laisser-les refroidir, écaler et couper les oeufs en deux et réserver. - Dans une sauteuse, faire fondre 20g de beurre et mettre ...

Serves 4
45 minutes

Verrine de crevettes au pamplemousse

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Verrine de crevettes au pamplemousse

- Décortiquer les crevettes, couper-les en petits morceaux. - Peler le pamplemousse, ôter sa pellicule et couper chaque tranche en quatre morceaux. - Faire égoutter les miettes de crabe. - Laver, couper en deux le poivron, épépiner et tailler-le en lanières puis faire-les ...

Serves 4
30 minutes

Quiche au jambon à la crème

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Quiche au jambon à la crème

- Mélanger dans un saladier les œufs battus, le jambon coupé en lanières, la crème fraîche et le gruyère jusqu’ à l’obtention d’un mélange homogène. - Etaler la pâte sur un plat à tarte allant au four, répartir le mélange sur ...

Serves 5
40 minutes

Cabillaud à la choucroute et aux pommes de terre

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Cabillaud à la choucroute  et aux pommes de terre

- Eplucher et laver bien les carottes, couper-les en fines lamelles - Mettre la choucroute dans une cocote avec les lamelles de carottes, incorporer le jus de citron, le vinaigre et un peu d’eau puis verser les darnes de cabillaud avec ...

Serves 4
30 minutes

Langoustes aux tomates

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Langoustes aux tomates

- Peler les tomates et couper-les en petits cubes - Peler les oignons et couper-les en fines rondelles - Plonger les langoustes dans une casserole d’eau bouillante avec le court-bouillon, faites cuire les langoustes 5 minutes, retirer la chair et couper-les en ...

Serves 4
60 minutes