- Mettez dans une casserole 1c.à.s de beurre, ajoutez les cuisses de poulet,une gousse d’ail coupée en morceaux,le persil et coriandre hachés,sel, poivre, gingembre, safran. Ajoutez un demi litre d’eau laissez mijotez jusqu’à l’évaporation total d’eau. - Déposez les cuisses de ...

- Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir. - Lavez les citrons sous l’eau courant. - Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé. - Mettez une cuillerée à café dans chaque citron. - Placez les citrons dans le bocal ...

- Lavez et trempez les champignons une journée entière. - Mélangez les crevettes à la viande hachée , ajoutez les oignons, les échalottes, l'oeuf, le fécule de maïs que vous avez délayé dans l'eau, l'huile de sésame. - Farcir les champignons avec ...

- Mettez la farine tamisée en fontaine dans un grand plat creux « gas3a », ajoutez le sel, la levure diluée dans un peu d’eau ,versez de l’eau et mélangez bien jusqu’à ce que l’obtient une pâte molle. - Pétrissez cette ...

- Ecailler les sardines, retirer la tête, ouvrir les sardines puis enlever l’arrête centrale afin d’obtenir des filets de sardine. - Rincer ces filets sous l’eau et égoutter-les. - Mélanger dans un bol la coriandre, le persil l’ail, le jus de citron, ...