Ghoriba à la cacahuète

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Ghoriba à la cacahuète

- Moudre la cacahuète dans un moulin électrique avec leur peau. - Battre à l’aide d’un batteur électrique les œufs, les 2 jaunes d’œufs, le sucre glacé, la confiture, bien mélanger. - Ajouter la cacahuète moulue, la levure, bien mélanger jusqu’à obtention ...

Serves 5
35 minutes

Ghoriba de la forme de beignet

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Ghoriba de la forme de beignet

- Moudre les amandes dans un moulin électrique sans les peler. - Travailler énergiquement le sucre glacé, le beurre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, ajouter les œufs, bien mélanger, incorporer la maïzena, le sucre vanille, les amandes moulues, ajouter la farine ...

Serves 5
40 minutes

Fekkas au chocolat

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Fekkas au chocolat

- Concasser grossièrement les langues de chat. - Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant, concasser-les grossièrement. - Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. - Dans un récipient ...

Serves 5
35 minutes

Biscuits à la meringue

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Biscuits à la meringue

- Travailler énergiquement le sucre glacé, le beurre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, ajouter les jaunes d’œufs, bien mélanger,ajouter l’arôme vanille, l’arôme d’amande, incorporer la farine tamisée peu à peu, mélanger bien et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ...

Serves 5
30 minutes

Fekkas salé

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Fekkas salé

- Mettre dans une jatte le beurre fondu, l’huile, le lait tiède, le piment piquant, le sel, les morceaux de fromage, la levure, la moutarde, le poivre, amalgamer tous ces ingrédients, incorporer petit à petit la farine, pétrir bien jusqu’à ...

Serves 5
35 minutes