Poulet au curry doux

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Poulet au curry doux

- Rincer bien le poulet, couper-le en morceaux. - Peler et émincer finement les oignons. - Peler, épépiner les pommes, couper-les en petits dés et réserver-les. - Faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec une c.à.s d’huile, égoutter-les ...

Serves 5
60 minutes

Hachis parmentier

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Hachis parmentier

- Laver, éplucher les pommes de terre, couper-les en cubes. - Faire cuire à l’eau bouillante salée ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 12 minutes, égoutter-les. - Réduire en purée les morceaux de pommes de terre ...

Serves 4
45 minutes

Poisson blanc aux amandes

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Poisson blanc aux amandes

- Laver bien et éplucher les pommes de terre, faire cuire à la vapeur. - Laver bien le poisson, couper-le en tranches, mettre-le dans le lait assaisonné pendant une demi heure. - Faire dorer les amandes dans une poêle beurrée et ...

Serves 5
40 minutes

Pois chiches au curry

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Pois chiches au curry

- Faire dorer les oignons et les gousses d’ail dans une marmite, saupoudrer le piment, le sel, le cumin, le paprika, ajouter la coriandre, remuer bien et faire revenir 10 min environ en continuer à remuer. - Ajouter les pois chiches ...

Serves 4
60 minutes

Poulet à la birmane

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Poulet à la birmane

- Découper le poulet avec un couteau en des morceaux. - Chauffer l’huile dans une marmite, faire revenir les oignons hachés sans laisser dorer, ajouter le lemon grass, l’ail, la coriandre moulue, le piment en poudre, le gingembre, ...

Serves 5
120 minutes