Viande aux gombos

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Viande aux gombos

- Éplucher et émincer l'oignon - Éplucher et épépiner les tomates, couper-les en dés - Mettre dans une cocotte les morceaux de viande, l'oignon émincé, l’ail haché, l'huile, le gingembre, le poivre, le piment doux, le cumin, le persil, sel, mouiller avec ...

Serves 4
1h minutes

Coquillettes aux petits pois

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Coquillettes aux petits pois

- Faire cuire les coquillettes dans l’eau bouillante salée pendant 10 min, égoutter-les. - Faire chauffer les petits pois dans le beurre, mélanger-les aux coquillettes, saupoudrer de fromage râpé. - Servir chaud.

Serves 2
15 minutes

Tagliatelle aux anchois

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Tagliatelle aux anchois

- Faire bouillir l’eau salée dans une casserole, verser les tagliatelles et laisser cuire jusqu’ à ce que les pâtes soient tendres et cuite, égoutter-les et mettre-les dans un plat de service. - Incorporer aux pâtes les filets d’anchois et l’huile, ...

Serves 4
20 minutes

Coquillettes au beurre

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Coquillettes au beurre

- Faire bouillir 3 l d’eau salée puis verser les coquillettes et laisser cuire sur feu vif sans couvrir pendant 15 min jusqu’ à ce que les pâtes soient bien tendres et cuites. - Egoutter les coquillettes et verser-les dans un ...

Serves 5
20 minutes

Cannelloni aux poireaux

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Cannelloni aux poireaux

- Rincer bien et essuyer les blancs de poireaux, couper 2 blancs en rondelles de 12 cm et couper le reste en bâtons, faire blanchir ses bâtons dans l’eau bouillante salée, réserver-les - Mettre les tomates dans l’eau bouillante, peler-les, épépiner-les ...

Serves 4
70 minutes