Saté de poulet

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Saté de poulet

- Mélanger dans un bol, le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le jus de citron, le gingembre et l’ail. Incorporer de tabasco. Ajouter les cubes de poulet, les couvrir avec la préparation et laisser mariner deux heures. - Tremper les ...

Serves 5
45 minutes

Recette aux fèves séchées

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Recette aux fèves séchées

- Piler la coriandre au mortier avec les gousses d’ails, le cumin et le sel. - Enlever les têtes des fèves séchées à l’aide d’un couteau, laver les. - Mettre dans une cocotte ces fèves, ajouter l’huile, la coriandre pilée, piment doux ...

Serves 5
45 minutes

Penne à la sauce tomates et viande hachée

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Penne à la sauce tomates et viande hachée

- Dans une poêle, faites chauffer l’huile, faites revenir l’oignon et la gousse d’ail. Ajoutez les tomates, sel, poivre, le concentré de tomates. Laissez cuire 15 minutes à feu moyen. Ensuite ajoutez les champignons, le thon, la crème fraîche, les ...

Serves 4
40 minutes

Pastilla au poulet et aux amandes

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Pastilla au poulet et aux amandes

- Faire cuire dans une cocotte le poulet avec les oignons hachés, le persil haché, le beurre, le safran, cannelle, saler, poivrer. Arroser d’un litre d’eau et laisser cuire 45 minutes. - Retirer le poulet et laisser la cocotte à feu ...

Serves 5
60 minutes

Poulet aux noix de cajou

Recette proposée le 26/01/2013 par Le chef cuisinier
Poulet aux noix de cajou

Mélanger le sucre et la sauce soja puis tremper le poulet pendant 1 heure. Découpez vos légumes en lamelles. Dans un wok, faire chauffer de l’huile de sésame puis ajouter les oignons, laisser dorer légèrement. Ajouter le poulet, les légumes et les ...

Serves 4
15 minutes