Recette Salade de chou blanc


Salade de chou blanc

– Laver bien le chou, égoutter-le, couper-le en fine lamelles.
– Couper les œufs dur épluchés en deux, tailler les blancs en fines lanières en réservant les jaunes.
– Pour préparer une sauce mélanger dans un saladier, l’huile et le vinaigre, saler et poivrer.
– Couper le jambon fumé en lamelles, faire-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’ ce q’ils soient bien dorés.
– Poser les couverts à salade dans le fond du saladier, verser le chou et les blancs d’œufs puis les lamelles de jambon, saupoudrer de jaunes d’œuf durs hachés.
– Servir aussitôt.

Les ingrédients

- 1 chou blanc - 250 g de jambon fumé - 4 œufs durs - 1 c.à.s de Vinaigre de cide - Huile d’arachide - Sel et poivre

Serves 5
25 minutes

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