Tacos (tortillas)

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Tacos (tortillas)

- Mélanger dans une poêle la farine avec la margarine, la levure, le sel et délayer avec l’eau chaude en remuant, porter à ébullition et laisser cuire sur feu doux le mélange sans graisse pendant une demie heure. - Servir aussitôt.

Serves 2
30 minutes

Gachas

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Gachas

- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, ajouter la farine et faire-la revenir doucement puis verser peu à peu le lait en mélangeant. - Incorporer à l’appareil le sucre, la cannelle et le miel sans cesser de remuer jusqu’ ...

Serves 4
10 minutes

Churros à ma façon

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Churros à ma façon

- Mélanger bien dans un grand saladier la farine avec la levure. - Faire bouillir l’eau avec le sel, verser-les sur la farine en remuant jusqu’ l’obtention d’une consistance ferme, mettre-la dans un appareil à chichis et faire-les cuire dans ...

Serves 5
10 minutes

Churros à l’extrait de vanille

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Churros à l’extrait de vanille

- Faire bouillir de l’eau puis y incorporer l’extrait de vanille. - Mélanger dans un saladier la farine avec le sucre en poudre et verser le mélange vanillé d’un coup sur la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pâte ...

Serves 5
10 minutes

Madeleine à ma façon

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Madeleine  à ma façon

- Travailler au fouet les œufs entiers avec le jaune d’œuf et le sucre jusqu’ à l’obtention d'un mélange mousseux, incorporer la farine tamisée et la levure chimique en fouettant, ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger, ...

Serves 4
25 minutes