Salade thaïlandaise

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Salade thaïlandaise

- Eplucher et laver les oignons ainsi que le concombre, couper-les en fines rondelles. - Faire griller la tranche de faux filet sous le gril du four jusqu’ à ce qu’elle soit cuite et tendre, couper-la en fines lamelles. - Mélanger ...

Serves 2
15 minutes

Salade de homards

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Salade de homards

- Faire décongeler les homards au réfrigérateur. - Mélanger dans un saladier le vinaigre, l’huile d’olive, l’huile de noix, le piment, saler et poivrer pour obtenir une vinaigrette parfumée. - Laver bien les poivrons, épépiner et couper-les en lanières. - Fendre les homards ...

Serves 4
45 minutes

Salade de m’derbel de potiron

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Salade de m’derbel de potiron

- Peler, égrener le portion et le découper en gros cubes . - Chauffer l’huile dans nue grande poêle. Faire frire les morceaux couvert, à couvert .Les retourner régulièrement avec 1 cuillère en bois, pour qu’ils n’attachent pas au fond. - Lorsqu’ils ...

Serves 5
30 minutes

Salade de fèves

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Salade de fèves

Choisir des fèves très petites, les écosser dans un fait tout, porte à ébullition 1 L d’eau avec l’huile, la coriandre et l’ail hachés finement, le sel et le piment. Ajouter alors les fèves et laisser cuire à feu moyen pendant ...

Serves 5
45 minutes

Salade de pommes de terre m’charmel

Recette proposée le 29/12/2012 par Le chef cuisinier
Salade de pommes de terre m’charmel

Dans une grande casserole, faire bouillir 75 cl d’eau avec la coriandre, l’ail haché, le piment, le sel et l’huile. Pendant ce temps, éplucher et laver les pommes de terre .Les partager en quatre ,dans le sens de la longueur. Les jeter ...

Serves 5
30 minutes