- Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en gros cubes, faire-les cuire dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égoutter-les. - Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 15 minutes, écaler-les et couper-les en 4. - ...

- Peler l’avocat, ôter le noyau, découper la chair en tranches, disposer-les dans un plat de service, ajouter les crevettes et les anneaux d’oignon. - Dans un petit bol, battre au fouet l’ail écrasé, l’huile d’olive, le jus de citron, le ...

- Rincer bien les pommes de terre, faire-les cuire dans une casserole d’eau salée une demie heure environ, égoutter-les. - Entre temps peler les asperges, casser les pointes et faire cuire aussi à l’eau bouillante salée 15 min environ, égoutter-les. - Couper ...

- Faire ouvrir les moules sur feu vif, décoquiller-les. - Faire blanchir les calamars 30 minutes à l’eau bouillante salée, égoutter-les et couper-les en lanières et faire-les sauter dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. - Dans un saladier, mettre les moules, ...

- Faire griller les légumes sur la grille du barbecue jusqu’à ce qu’ils soient bien grillées en retournant de temps en temps, retirer avec l’eau la peau grillée du légumes et les graines des tomates et les graines de poivrons, ...